ottobre - 2018

PUBBLICAZIONI

In ambito biomedico non esiste ATTIVITÀ CLINICA senza RICERCA.

La qualità terapeutica è il frutto di anni di ricerche e di pubblicazioni basate sulle evidenze scientifiche.

Il mio impegno nel campo della ricerca mira a divulgare i principi fondamentali della corretta alimentazione, trovare nuove strategie per la cura dell'obesità patologica, affermare il ruolo della dieta nello sport e nella riabilitazione di pazienti con gravi patologie, sviluppare metodi organizzativi e gestionali innovativi che ottimizzino il funzionamento del Servizio Sanitario.

IN PRIMO PIANO

Macadamia Nut Oil As Dietary Fat. Potential Health Benefits.

Agro Food Industry Hi Tech. 2018;29(6):18-20. Site: https://www.teknoscienze.com/tks_article/first-insights-of-macadamia-nut-oil-as-dietary-fat-potential-health-benefits/ ABSTRACT Macadamia oil (MO) is obtained by cold pressing the nuts of two species of Proteaceae’s family, the Macadamia Integrifolia and the Macadamia Tetraphilla. MO is an attractive gourmet oil because of its stability during cooking due to the high smoke point. MO contains up to 80% of monounsaturated fatt

Agorà 2018, Milano - 20° Congresso Internazionale di Medicina Estetica

Giornata specialistica in Scienza dell’Alimentazione, sessione di "Dietoterapia nella prevenzione e nel trattamento dell’obesità, del sovrappeso e dell’invecchiamento" a cura del Prof. Benvenuto Cestaro (Dipartimento di Scienze Biomebiche e Cliniche Luigi Sacco). TITOLO DELLA RELAZIONE: Nutrizione e cellulite. ABSTRACT La Panniculopatia Edemato-Fibro-Sclerotica (o cellulite), è una degenerazione progressiva del tessuto sottocutaneo dovuta a molteplici fattori. Si tratta dunqu